После того, как человек оформил заказ, товар должен отправляться в резерв - то есть он должен исчезать с витрины сразу после подтверждения заказа покупателем, а не как сейчас, после того, как заказу присвоен статус "оплачен, доставлен". Например, почтой заказы идут очень долго, и получается расхождение в остатках и в реальном наличии. При просмотре остатков должно быть видно - свободный остаток и резерв.

На складе надо сделать больше возможностей сортировки: по цене, по артикулу, по названию, по остатку. А также возможность просматривать отдельно скрытые с сайта товары.

И еще было бы супер, если бы после нового импорта можно было посмотреть, какие именно товары добавились (например, сортировку по дате добавления, или просто кнопку новинки - и все новинки последнего импорта).

Сейчас работать с большим количеством товаров на складе очень затруднительно!

1. Хотелось бы получить такую услугу, как резерв товара. То есть когда клиент кладет определенный товар в корзину, на сайте в это время виднелась надпись "Зарезервирован" . Таким образом можно будет избежать дублированный заказ этой же вещи, пока тот самый клиент ходит по страницам.
Время действия -1 час, затем, при не оформлении заказа, выставлялся автоматически на витрину.

2. При постоянном выставлении в течении дня товара на витрину, хотелось бы, когда клиент в каталог, сразу появлялось окно с "Новинками" или "Новое поступление товара".

Столкнулись с ситуацией: Активировали функцию для покупателей возможности оформить заказ на товар даже при его отсутствии на складе (предзаказ товара). Но очень неудобно собирать в ручную предзаказной товар. Очень удобно было бы видеть в разделе "склад" кол-во предзаказной продукции.

Проблема с корзиной - складом. Покупатель может заказать любое количество товара, на складе есть 5шт одного наименования, а купить можно хоть 20. Как можно продать 5 яблок имея только 3? Существует ли счетчик-ограничитель и как-где его включить?

Мне кажется, было бы неплохо ввести возможность автоматического присваивания артикула (параллельно входящему артикулу) для поступающего товара. Это дало бы больше возможностей админам по сортировке и отслеживанию (простейший пример навскидку - артикул задать в виде даты поступления и сразу видно, когда товар поступил). 

Добавьте, пожалуйста, возможность автогенерации артикулов для товаров. Сложно недооценить полезность и незаменимость артикулов при большом ассортименте. А сидеть выдумывать уникальные артикулы - то еще занятие + проблемы (см. ниже)
В идеале - в настройках задавать артикульный диапазон, буквенно-циферные значения и чтобы при добавлении товара - автоматом прописывался уникальный артикул, который бы легко вручную можно было бы поменять (на том же этапе добавления товара) на артикул поставщика, например.

Объясняю полезность артикулов (омг):
Ситуация 1:
БЕЗ АРТИКУЛА: Звонит в интернет магазин с 5000 товаров (а это не предел) Зинаида Аркадьевна из Саратова и говорит: хочу оформить заказ по телефону. Менеджер резонно отвечает: что хотите купить?. А она говорит - хочу бело голубой пакетик с бабочкой. Менеджер начинает его искать по названию среди сотни подобных товаров, беззвучно матерясь. И таких товаров в заказе уважаемой клиентки - 20 штук разных. В итоге менеджер тратит 40 минут на оформление заказа, ведь долбаной Зинаиде Аркадьевне лень нажать две кнопки и добавить все в корзину или она первый день в интернете.
С АРТИКУЛОМ: менеджер говорит, назовите артикул товара, он указан вверху. И находит его за 2 секунды. Даже с 20 позициями оформление занимает с учетом других процедур - до 5 минут,

Ситуация 2:
БЕЗ АРТИКУЛА: начинается складской АД с пересортицей товаров, с учетом и с реальным отображением остатков. (см ниже)
С АРТИКУЛОМ: учетно-складская благодать.

Вы скажете: "Уважаемый, так что Вам мешает прописывать их вручную, это же 5 секунд".
Если бы все было так просто. Если я единственный сотрудник фирмы - и менеджер по продажам и приемщик товара и закупщик - мне все понятно и это можно делать. И то, до определенного количества товаров. Запомнить 5000 товаров не реально.
Но как только добавление товаров попадает в корявые рученки наемных сотрудников - они начинают вбивать один и тот же товар с разными выдуманными из головы артикулами (у поставщика не всегда бывают артикулы). И бывает, что выдуманный в голове артикул присваивается двум и более товарам = проблемы учета.

Такой нехитрый функционал есть в 1с. Но если бы я хотел попасть в кабалу 1с и Ко, я бы сделал сайт на битриксе:)